México vuelve a hacerse notar en la escena internacional de la coctelería, ya que en la edición 2026 de The 50 Best Bars, cuatro bares del país lograron estar entre los mejores bares del mundo, con propuestas que exploran ingredientes locales y nuevas formas de entender los destilados y la mixología.
La lista fue publicada el 7 de octubre durante una ceremonia realizada en Milán, Italia, donde se reunieron los representantes de los establecimientos de distintas ciudades del mundo.
¿Qué es The 50 Best Bars y quién organiza la lista?
The 50 Best Bars es un ranking internacional que reconoce cada año a algunos de los mejores bares y destinos de coctelería del mundo y la lista comenzó a publicarse en 2009 y forma parte de The 50, plataforma que reúne diferentes rankings relacionados con gastronomía, bebidas y hospitalidad.
La clasificación es organizada y compilada por William Reed, empresa responsable también de otros listados de The 50, los resultados se obtienen a partir de los votos de una academia integrada por más de 800 especialistas internacionales de la industria de bebidas.
El grupo está dividido en 29 regiones y reúne a bartenders y propietarios de bares, escritores y educadores especializados en bebidas, así como expertos en coctelería que viajan para conocer distintos bares.
Cada integrante de la academia vota (confidencialmente) por ocho bares que haya visitado durante los 18 meses previos y los resultados son sometidos a una revisión independiente de Deloitte, con el objetivo de verificar el proceso.
¿Cuáles son los bares mexicanos que entraron al top 50?
México consiguió cuatro lugares entre los 50 mejores bares del mundo en 2026; tres de ellos están ubicados en la Ciudad de México y uno en Guadalajara.
Puesto número 6: Handshake Speakeasy — Ciudad de México
Fue el bar mejor posicionado, el cual también recibió el reconocimiento The Best Bar in North America 2026. Fue fundado en 2019 por Rodrigo Urraca, Marcos Di Battista y el bartender neerlandés Eric Van Beek, quien está al frente de la propuesta creativa de coctelería.
- Ubicación: calle Amberes 65, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México.
- Horario: lunes a jueves, de 18:00 a 1:00 horas; viernes y sábado cierra a las 2:00 horas, y domingos concluye el servicio a las 0:00 horas.
Puesto número 10: Bar Mauro — Ciudad de México
El establecimiento debutó en el ranking y obtuvo el Disaronno Highest New Entry Award 2026, otorgado a la nueva entrada mejor posicionada de la lista.
Los dueños del establecimiento son los hermanos Ricardo y Eduardo Nava, y abrió oficialmente sus puertas el 9 de noviembre de 2024, en la capital del país.
- Ubicación: calle Tabasco 149, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06700, Ciudad de México
- Horario: lunes y miércoles, de 17:00 a 23:00 horas; jueves cierrala a las 00:00 horas; viernes y sábado, de 16:00 a 00:00 horas y domingos, de 15:00 a 22:00 horas. Los martes no abre.
Puesto número 28: El Gallo Altanero — Guadalajara
El bar tapatío regresó al ranking de The 50 Best Bars después de haber aparecido en ediciones anteriores. Los socios son Freddy Andreasson, bartender sueco que está al frente de la propuesta de coctelería del bar, y Alejandra Aguinaga; y el bar aperturó en 2018.
- Ubicación: calle Marsella 126, colonia Americana, C.P. 44160, Guadalajara, Jalisco.
- Horario: miércoles y jueves, de 18:00 a 1:00 horas; viernes y sábado, de 18:00 a 1:30 horas, y domingos, de 17:00 a 1:00 horas. Los lunes permanece cerrado.
Puesto número 47: Tlecān — Ciudad de México
Este fue el último bar que entró entre los primeros 50 lugares de la clasificación de 2026. Fue fundado por Bernardo Serna, Eduardo Panchur y Eli Martínez Bello, quien además fue cofundadora y bartender principal hasta su salida en 2026. El establecimiento se inauguró en 2019.
- Ubicación: Av. Álvaro Obregón 228-local 2, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06700, Ciudad de México.
- Horario: lunes a domingo, de 18:00 a 2:00 horas.
Sin embargo, la presencia de México no se limitó en este ranking; la clasificación extendida, que comprende los lugares del 51 al 100, también aparecieron Form + Matter, en el puesto 59; Licorería Limantour, en el 63; y Arca, en Tulum, en el 67.
¿Cuáles son los 5 mejores bares del mundo en 2026?
En 2026, estos son los 5 bares que encabezaron The 50 Best Bars, con propuestas ubicadas en 3 continentes: Asia, Europa y América:
- Puesto número 1: Bar Leone — Hong Kong
- Puesto número 2: Moebius Milano — Milán, Italia
- Puesto número 3: Alquímico — Cartagena, Colombia
- Puesto número 4: Bar Us — Bangkok, Tailandia
- Puesto número 5: Line — Atenas, Grecia
Bar Leone repitió el puesto de la edición pasada y fue reconocido como el mejor bar de Asia; por su parte, Alquímico recibió el reconocimiento como el mejor de Sudamérica.
Con cuatro bares dentro de los 50 mejores del mundo, México demuestra la diversidad y creatividad que existe detrás de sus barras, consolidando así al país como un destino que también se disfruta a través de sus tragos.
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